Bližší informace ke stravování v měsíci červnu 2025:
s ohledem na avizovanou rekonstrukci školní jídelny bude v období od 16.6. - 27.6. 2025 fungovat stravování žáků formou studené kuchyně (obložené bagety) + balená voda. Bagety se budou vydávat v prostorách ZŠ Holubova a ZŠ Komenského v 11.40 - 12.15 hodin.
- od 1.6. do 13.6. bude vařen pouze oběd č.1
- od 16.6. do 27.6.2025 stravování formou studené kuchyně
- všichni strávníci budou od 16.6. – 27.6. 2025 automaticky odhlášeny ze stravy !!!
- zájemci o stravování se musí sami přihlásit !!!
- cena obědů se nemění
- veškeré odhlášky musí být 2 dny předem do 10.00 hodin!!!
v aplikaci Strava, případně emailem na jídelna.odhlasky@seznam.cz
- v první den nemoci žáka si rodiče mohou vyzvednout jídlo v době mezi 11:40 až 12:15
hodin a to tak, že přijdou k hlavnímu vchodu školy, kterou žák navštěvuje
- strávníkům s bezlepkovou dietou, v tomto období stravu NEPOSKYTUJEME
Děkujeme za trpělivost v době omezeného provozu způsobeného rekonstrukcí a těšíme se na Vás v novém!
Označování alergenů ve školní jídelně - nařízení EU
Na koho se povinnost vztahuje?
- Nařízení Evropské unie se vztahuje na všechny potravinářské produkty určené pro konečného spotřebitele, včetně produktů dodaných do provozů veřejného stravování (např. restaurací, jídelen, nemocnic, různých gastronomických provozů nebo rychlých občerstvení), jakož i produktů určených k jejich zásobování. Toto nařízení se týká i školních jídelen.
Jak zní legislativa?
- Pokud sáhneme po evropské legislativě, je to směrnice 2000/2013/ES pro označování potravin. Ta bude nahrazena nařízením 1 169/2011/EU, čl. 44, odst. 1 a) o poskytování informací o potravinách spotřebitelům s platností od 13. prosince 2014. Od tohoto dne se datuje zásadní změna v udávání alergenů u zhotovitelů jídla ve školní jídelně v jídelníčku.
Které alergeny značit?
- Alergii mohou vyvolat všechny potraviny, ale EU je specifikováno 14 hlavních potenciálních alergenů, které podléhají legislativnímu značení, a jsou přílohou nařízení 1169/2011/EU.
- Zákonné ustanovení určuje jídelnám jasně a zřetelně označit alergenní složky. Toto označení bude strávníka informovat o tom, že je alergenní složka v potravině přítomna, nebo že některá složka pochází z alergenu uvedeného ve zmíněném seznamu legislativně značených alergenů.
Kde budou alergeny uváděny?
- Alergeny budou uváděny u jednotlivých jídel na jídelníčku vždy u daného pokrmu. U daného pokrmu budou uvedena čísla alergenů, které jsou v pokrmu obsaženy. U jídelníčku bude uveden seznam alergenů, které budou odpovídat uvedeným číslům.
- Školní jídelna je povinna vyrobený pokrm označit alergenní složkou, ale je už na strávníkovi, aby si tuto skutečnost sledoval sám. Jídelna má pouze funkci informační.